الجوع هو عقد مابين الطّعام والإنسان تمضيه وتصادق عليه غريزة حبّ البقاء...ويحدث أن تعيش لمدّة من الزّمن على طعام بالكاد يسدّ الرّمق ... لكنّه طعام حلال و يمكّنك من مواصلة الحياة
ويصادفك طعام آخر وفير و لذيذ وحلال .. يعدك بالصّحة الجيّدة و بالاكتفاء وبفائض تتصدّق به على الفقراء ...ويصرخ بك الطّعام الأوّل : هل تتنكّر .. تتركني وقد كنت أغذّيك أحييك ؟ وتقف حائرا مابين الحلالين .... حلال يعاتبك يلومك وحلال يدعوك .
نسيمة اللجمي
صفاقس